Семинар-практикум «Традиционная кухня народов, проживающих на территории Новосибирской области». Семинар проведет Юлия Олеговна Литвиненко — шеф-повар и основатель проекта #Шефифермер, вице-президент Российской ассоциации шеф-поваров и шеф-кондитеров «СhefsTeamRussia».

Во время семинара участники познакомятся с историей традиционной кухней народов, проживающих на территории Новосибирской области, обсудят семейные кулинарные рецепты и продегустируют традиционную кашу из пшеницы с груздями и грибным соусом. Под руководством Юлии участники совместно приготовят традиционное крестьянское блюдо «Затируха».

Для участия в семинаре-практикуме необходимо иметь:
Ручку, тетрадь для записей;
Фартук;
Разделочную доску, кухонный нож, контейнер пластиковый.

Также рекомендуем изучить и принести с собой рецепты вашей семьи.